JAXAは、日本にっぽんの会社かいしゃなどが出だす料理りょうりの案あんの中なかから宇宙飛行士うちゅうひこうしの食たべ物ものを選えらんでいます。新あたらしく、北海道ほっかいどう十勝とかち地方ちほうでとれる「十勝川西長とかちかわにしながいも」という芋いもを使つかった5つの料理りょうりを選えらびました。国際こくさい宇宙うちゅうステーションの食事しょくじに使つかう予定よていです。

5つの料理りょうりは、芋いもをすった「とろろ」やトマトで煮にた料理りょうり、オムレツなどです。料理りょうりを乾燥かんそうさせる技術ぎじゅつを使つかっていて、水みずやお湯ゆを入いれて柔やわらかくして食たべます。

この料理りょうりは、帯広市おびひろしの農協のうきょうと札幌市さっぽろしの会社かいしゃが5年ねん前まえから開発かいはつを続つづけてきました。そして、菌きんが増ふえないようにすることなどの厳きびしい基準きじゅんに合格ごうかくしました。

芋いもを作つくっている人ひとは「この芋いもが宇宙うちゅうで役やくに立たつと考かんがえると、とてもうれしいです」と話はなしていました。