コンビニのローソンは、冷凍のおにぎりを売る実験を始めました。のりが巻いてあるおにぎりなど6種類を売っていて、電子レンジで温めて食べることができます。
実験は東京都と福島県の20ぐらいの店で行います。1つずつ包んだおにぎりを冷凍すると、4か月ぐらいおいしく食べることができます。実験を始めた理由の1つは、荷物を運ぶ仕事の人が足りないからです。冷凍のおにぎりを売ることで、店に品物を届ける回数や捨ててしまう品物を少なくすることができます。
2025年度に日本の全部の県などで売る計画です。食べることができる期間が短い弁当やパンなども冷凍で売ることを考えています。
セブン-イレブンも冷蔵の品物を店に届ける回数を少なくする地域を増やしています。
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