厚沢部町 グリーンアスパラガスの収穫盛ん

厚沢部町で、農業用ハウスで栽培されたグリーンアスパラガスの収穫が盛んに行われています。

厚沢部町では、４５軒の農家がグリーンアスパラガスを栽培していて、３月中旬から収穫が始まっています。
こちらの農業用ハウスでは、この日、午前５時から家族４人で収穫作業を行い、出荷基準の２６センチ以上に育ったグリーンアスパラガスを専用のハサミを使って根元から丁寧に切り取っていました。
そして、収穫したおよそ２００キロを作業場に運び、太さや形を選別したあと長さを切りそろえて出荷しました。
この時期のグリーンアスパラガスは、甘みが強いのが特徴だということです。農家の前田秀幸さんは「ことしもおいしいアスパラがとれました。みなさん食べてください」と話しています。厚沢部町のグリーンアスパラガスの収穫は９月中旬ごろまで続き、札幌や函館など道内の各地に出荷されるほか、ふるさと納税の返礼品にもなっているということです。