厚沢部町 グリーンアスパラガスの収穫最盛期　

厚沢部町では農業用ハウスで育てたグリーンアスパラガスの収穫がいま、最盛期を迎えています。

厚沢部町では、２戸の農家が露地の畑で育てたグリーンアスパラガスを冷え込みが厳しくなる前に農業用ハウスに移し、冬に収穫できるようにしています。
富里地区の由利正充さんの農業用ハウスではことしも１月中旬から収穫が始まり、いま、最盛期を迎えています。
15日も家族など７人が出荷基準になっている２４センチ以上の長さに育ったアスパラガスを専用のハサミで丁寧に切り取っていました。収穫したアスパラガスは、太さごとに選別され、出荷に向けて束ねていました。
由利さんは「去年夏の暑さの影響もあり、いつもの年より少なめの収穫ですが、例年通りでおいしいです。スーパーで見かけましたら手に取って食べてみてください」と話していました。
アスパラガスの収穫は、３月下旬まで行われ、主に函館に出荷されます。