蜂蜜是世界上最古老的甜味料。日本不僅有西方蜜蜂，還有土生土長的日本蜜蜂，釀出的蜂蜜種類豐富。有鑒於全球的蜜蜂數量不斷減少，東京的養蜂人也開始在屋頂養蜂。這集節目除了城市養蜂之外，也探訪數量日漸稀少的日本蜜蜂和其所釀出的珍貴蜂蜜，了解不同環境和花卉所造就的美味。 美食探訪員：凱琳・法爾斯（Kailene Falls）