本集日語新聞內容將介紹島根縣飯南町的一處農家如何藉由放養在水田的合鴨啄食雜草及害蟲，達成了不使用化學藥劑栽種水稻的作法。節目後半段將探討日本人的主食──白米，同時帶您瞭解不同品種的白米以及烹煮米飯的基本教學。