我們沿著新潟縣和山形縣的JR白新線和羽越本線旅行，尋找日本稻米最大產區之傳統飲食文化。在新潟站，我們從令人眼花撩亂種類繁多的酒藏中品嚐日本酒。我們參觀了一家古老的日本酒藏，該酒藏將一棟建物改造成旅遊景點。一列可以欣賞到日本海的壯麗景色的觀光列車非常受歡迎，總是被訂滿。沿途我們嚐試精緻的鮭魚菜餚和其他美食。