我們的鯖魚之旅始於東京的豐洲市場。然後會去到京都，品嚐一些在當地傳統中仍然是重要組成部分的節慶美食。接下來的目的地是古代貿易路線「鯖街道」的另一端──福井縣的小濱市。地區間的合作一直延續至今，京都的清酒酒糟在若峽灣的水產養殖業中起到了重要作用。同時來看看口味多樣的鯖魚罐頭，與探訪員麥克一起利用他菜園中的有機蔬菜，完成道道美味料理吧！