「EKIBEN」是一個結合了車站和便當的日語單詞，即鐵路便當，在日本各地的車站和火車上販售。但新冠肺炎疫情對包括新幹線在內日本各地鐵路的客運量造成影響，也嚴重影響了鐵路便當業。出於對市場的擔憂，鐵路便當製造商開始尋找新的生存方式。從推出冷凍鐵路便當及線上銷售，到拓展海外業務，從中可一窺他們提出的創新思維。