升級再造，是把要丟棄或不再使用的物品以超過原本價值的方式重新使用。不再穿、和賣不出去的和服被重新製成洋裝。因畸形、不符合市場規格而難以上市的京都產蔬菜，被做成顏料。瀕臨關閉危機的佛寺為了生存，融入於旅館。許多人以升級再造來努力解決著京都的困境。探索如何以傳統的力量，推動著古都的升級再造。