作為古都的京都，以優雅、燦爛著稱。但商人和平民階層都很節儉，巧妙地運用手邊的資源。他們珍惜自己的財物，即使磨損了也繼續使用，直到沒辦法用為止。今天，京都料理體現著決不浪費時令食材的精神，職人們也努力用心修復受損的工藝品。京都之美帶您發現“節儉精神”如何體現在現代生活ー從藝術至能源之各個方面。