和束，這個位於京都府南端的小鎮，近來因生產著優質茶葉而備受矚目。知名的宇治茶約有40%在這裡生產，此地也涵括了全國抹茶所用的精選碾茶之20%的生產量。山茶園之景，吸引了許多遊客。了解農民如何經營受歡迎的民宿，家庭主婦如何著手挑戰可持續的生活方式，以及其他村民如何努力確保著芬芳的茶文化及維持其重要性。