影響了古都習俗，與自然和諧共處的里山生活方式，被保存在京都市中心往北的群山中。花脊町的一家古老旅館，繼續提供當地特產的採摘草美食。美山以其蓋茅草屋頂的傳統技術聞名。當地工匠利用世代相傳的技藝，為京都眾多寺廟和神社修復茅草屋頂。探索使京都文化能延續的當地習俗。