
松崎淳子,94 歲,鄉土料理專家。曾在日本高知縣一所學校擔任烹飪學教授。她擅長製作鯖魚壽司等親友聚會時的必備菜餚,她做菜不憑直覺,而是基於烹飪和營養學研究。她的理念是:「食物即生命,它溫暖人心,凝聚家庭。」但是隨著年齡的增長和新冠疫情擴大,她的很多計畫被迫中斷。本期節目拍攝了她在疫情背景下的挑戰—寫下關於家人圍坐飯桌的回憶,以及錄製影片,將食譜傳承給下一代。
松崎淳子,94 歲,鄉土料理專家。曾在日本高知縣一所學校擔任烹飪學教授。她擅長製作鯖魚壽司等親友聚會時的必備菜餚,她做菜不憑直覺,而是基於烹飪和營養學研究。她的理念是:「食物即生命,它溫暖人心,凝聚家庭。」但是隨著年齡的增長和新冠疫情擴大,她的很多計畫被迫中斷。本期節目拍攝了她在疫情背景下的挑戰—寫下關於家人圍坐飯桌的回憶,以及錄製影片,將食譜傳承給下一代。