帶走夏日疲累! 飛驒的山椒

里山廚房日記 Satoyama Kitchen Diary

27分00秒
播放日期 2022年9月21日 播放結束日期 2023年9月21日

飛驒地區濕熱的天氣令人難受,今年夏天三不五時的傾盆大雨也相當惱人。但主廚古川伸子女士知道如何利用食材製作料理,減少這個季節的不快感。她用當地農民岡田先生的山椒,以及定居在飛驒並種植日本罕見農作物的瑞士人湯姆的蔬菜,準備了一頓美味的盛宴,以消解夏日的炎熱!

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