舞茸

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2022年10月5日 播放結束日期 2025年10月5日

舞茸的香氣濃郁,鮮味十足,是日本人喜愛的蘑菇。其獨特的口感,可炸可炒。這曾經生長在大山深處的美味,如今隨著栽培技術的發展也走入了各地區的商店。人們不僅全年都能享用,價格也十分實惠。一起去拜訪在東京郊區的山地農場,看看如何利用天然溪水栽培舞茸,再一起品嚐法式餐廳裡的舞茸招牌菜。

節目簡介