高麗菜

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2022年6月8日 播放結束日期 2025年6月8日

價格合理、分量十足的高麗菜是日本餐桌上的一道亮點。這種全能的蔬菜無論生吃還是烹飪都十分美味。日式炸豬排旁,少不了堆成小山的高麗菜絲。「春高麗菜」的柔軟葉片是許多食客的心頭好。本集節目中,我們將在當地農戶家品嚐用新鮮甜美的高麗菜製作的壽司,再去看看如何用廢棄的高麗菜幫助水產業進行可持續性發展。當然也少不了品嚐用百變高麗菜製作的義大利風味美食!

節目簡介