香鬆

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2021年12月8日 播放結束日期 2024年12月8日

我們今天的主角是米飯的伴侶——香鬆。100年前,一位希望改善日本人飲食的藥劑師,發明了這種用不同種類配料和脫水食材顆粒組成的食品,如海苔、雞蛋和魚等多種多樣的食材,便可搭配組合出無數不同風味口感的香鬆,搭配沙拉和義大利麵都十分美味。與來自美國的美食探訪員傑森一起到香鬆的生產商採訪,還可以在家自製香鬆!節目中還連線了一位身在柬埔寨的日本人,瞭解他為什麼要在當地推廣香鬆,看看走出日本的香鬆是什麼樣的吧!

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