鮭魚

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2021年11月24日 播放結束日期 2024年11月24日

日本人最愛的鮭魚,出生於河流,之後游向廣闊大海,最終回歸出生地產卵,並終結一生。我們的烹飪專家奇婭拉採訪了幾位鮭魚專家,
進一步瞭解鮭魚的獨特之處。如何煎這種魚最好吃?北海道的圓臉鮭魚為何如此油潤美味?魚頭都不會浪費的傳統阿伊努美食Citatap是什麼味道呢?
跟我們一起探索與日本飲食文化息息相關的鮭魚世界吧!

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