油豆腐

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2021年11月10日 播放結束日期 2024年11月10日

油豆腐,即油炸豆腐,是味噌湯、烏龍麵、關東煮等日本特色美食不可或缺的食材;同時也是日本佛家素齋的重要蛋白質來源。
我們的美食探訪員達莎來到油豆腐消費量在日本屈指可數的福井縣,向油豆腐生產商瞭解了與油豆腐製作有關的知識。
本期節目還將介紹狐狸與油豆腐之間的聯繫,並為大家展示幾種便於在家烹飪的油豆腐美食料理方法。

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