大根，也就是日本蘿蔔，一般指體長超過30公分的白色大蘿蔔，當然也有粉色、綠色等不同品種。它是燉菜、沙拉、味噌湯等日本料理中不可或缺的食材。本集我們來到三浦半島，東京地區販售的蘿蔔有一半產自這裡。在這裡的沙灘上還可以看到一片蘿蔔組成的幕簾，成千上萬的蘿蔔正在風乾。種植蘿蔔的技巧多種多樣，連為土壤施肥的肥料都用到了鮪魚。
大根，也就是日本蘿蔔，一般指體長超過30公分的白色大蘿蔔，當然也有粉色、綠色等不同品種。它是燉菜、沙拉、味噌湯等日本料理中不可或缺的食材。本集我們來到三浦半島，東京地區販售的蘿蔔有一半產自這裡。在這裡的沙灘上還可以看到一片蘿蔔組成的幕簾，成千上萬的蘿蔔正在風乾。種植蘿蔔的技巧多種多樣，連為土壤施肥的肥料都用到了鮪魚。