河豚

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2021年1月27日 播放結束日期 2024年1月27日

本集的主角是河豚,日本冬季美味的代表食材之一。河豚生魚片薄如蟬翼,河豚火鍋鮮美無比,連日本這個海鮮大國的人民也認為河豚是昂貴食材中比較獨特的一種美食。眾所周知,河豚含有致命毒素,只有取得專業執照的廚師才能加工河豚。為了兼顧食用安全和鮮美的味道,日本人創造出許多烹飪技巧和方法,一起來探索令人驚歎的河豚美食吧!

節目簡介