紅豆

東京吃貨之旅 Trails to Oishii Tokyo

28分00秒
播放日期 2021年1月6日 播放結束日期 2024年1月6日

日式甜品常會用到糖煮紅豆。紅色的紅豆據說可以辟邪,是節慶時必備的食材。本集我們來到以生產高品質紅豆而聞名的兵庫縣,瞭解京都職人是如何用紅豆做出精美甜品的。從種植到食用,一起來瞭解在日本已有5000多年食用歷史紅豆的魅力吧。

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