初夏的京都，和果子店舖門口會裝飾上形如香魚的“小香魚”點心模型。可見香魚對京都人來說，算是能與海鰻相提並論的夏季珍貴的時鮮魚。三面環山的京都遠離大海，在鴨川和桂川等能捕獲的香魚可謂珍品，有記載說平安時代為獻上朝廷之物。如今，作為就近可得的珍貴生鮮食品，香魚成為了京都人夏日由心期盼的食材。本集通過香魚，探尋珍惜並繼承先人飲食文化的京都人的身影。
初夏的京都，和果子店舖門口會裝飾上形如香魚的“小香魚”點心模型。可見香魚對京都人來說，算是能與海鰻相提並論的夏季珍貴的時鮮魚。三面環山的京都遠離大海，在鴨川和桂川等能捕獲的香魚可謂珍品，有記載說平安時代為獻上朝廷之物。如今，作為就近可得的珍貴生鮮食品，香魚成為了京都人夏日由心期盼的食材。本集通過香魚，探尋珍惜並繼承先人飲食文化的京都人的身影。