本期的主角是山葵，它是日本美食中的中流砥柱，是寿司和刺身中不可或缺的调味料。我们来到静冈县，参观已经载入“全球重要农业文化遗产”名录的传统的山葵田，品尝具有未来感的山葵料理，并试用新型的山葵研磨器！（探访员：凯尔·卡德）