番薯是日本冬季的人气小吃。不同种类的番薯口感与甜度各具特色，食用方式也不尽相同，或烤制，或制成番薯干，也可以加工成甜点！本期节目将带您了解关于番薯的丰富知识：加入珊瑚化石粉的土壤对种植番薯的益处、有助于番薯表面伤口愈合的长期储存方法、番薯干的种类和味道以及番薯在高级法式料理当中的运用。