本期节目的主角是乌鸡。古有传说，长期食用乌鸡可令人长生不老。原生乌鸡的产蛋量极少，每周只有一颗，因此在日本的售价每颗高达600日元！我们的瑞典美食探访员雅妮来到东京的一家养殖场，了解乌鸡的养殖方式。养殖场主用香草、海藻等16种配料调配鸡饲料，这让雅妮惊叹不已。她在养殖场平生第一次品尝了鲜美的乌鸡蛋，其后还探访了采用乌鸡烹饪美味料理的中餐店和法餐店。让我们跟随雅妮一起去了解乌鸡这种高档食材吧！