日本人最爱的鲑鱼，出生于河流，之后游向广阔大海，最终回归出生地产卵，并终结一生。我们的烹饪专家奇娅拉采访了几位鲑鱼专家，进一步了解了鲑鱼的独特之处。怎样煎鱼最好吃，北海道的圆脸鲑鱼为何如此油润美味，鱼头都不会浪费的传统阿依努人美食Citatap是什么味道呢？跟我们一起探索与日本饮食文化息息相关的鲑鱼世界吧！