冷冻食品
本期的“加藤老师来开讲!”环节的主题是日本的冷冻食品。日本冷冻食品的历史可追溯至1920年代,1964年东京奥运会运动员村的膳食使用了冷冻食品,普遍认为这是冷冻食品在日本民间普及的契机。近年,受新冠疫情影响,加之有助于减少食品浪费,冷冻食品备受瞩目。且听加藤老师为您分解日本冷冻食品的发展历程、种类丰富的产品线以及冷冻技术的日新月异。
(重播2023年3月19日播出的《加藤老师来开讲!》节目)