绿茶王国 --静冈
静冈县是日本首屈一指的绿茶产地。与茶叶发酵而成的红茶不同,绿茶是蒸过的茶叶干燥而成的。根据栽培和加工方法不同,绿茶有许多种类。在本期节目中,美国演员阿南达·雅各布将带领我们去正值采茶旺季的静冈,拜访那里的绿茶匠人们。
(重播2020年7月16日播出的《日本之旅》节目)
演员阿南达·雅各布
绿茶
牧之原台地的茶园面积达5000公顷,产量占静冈绿茶总产量的40%,最初开垦于大约150年前,在那之前,这里只是一片荒芜的原野。
位于藁科川上游山地的栃泽因地形和温差的影响极易起雾,浓雾可以遮蔽强烈的阳光,让这里成为了高品质茶叶的理想产地。这里出产的茶叶依靠人工采摘。