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茄子
东京美食之旅
14分58秒

播出日期 2020年10月21日
播放截止日期 2021年11月4日

本节目将为您介绍东京的丰洲中央市场以及其他市场供应的各色食材。本期的主角是日本人的餐桌上必不可少的蔬菜“茄子”。日本的茄子经过多年改良,产生了许多与不同地区水土相宜的品种。新潟县不仅作为大米的主要产地而广为人知,这里的茄子种植面积也是全国第一。我们将带您造访新潟县,去了解一下日本茄子的魅力。
(重播2020年10月7日播出的《东京美食之旅》节目)

photo 丰洲市场上可以买到各种各样的茄子。 photo 烤茄子长30厘米,几乎垂到地上。 photo 笹神茄子全身呈绿色,十分稀有。 photo 美味的农家茄子料理。