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让冲绳奶酪成为世界第一
异乡共月明
12分11秒

播出日期 2021年6月22日
播放截止日期 2022年7月6日

本期将带您造访冲绳县。来自美国的奶酪匠帕梅拉·安·松永是一名有5个孩子的单身母亲,在孩子们和当地人的支持下,她立志用冲绳的山羊奶制作出世界上最好的奶酪。(重播2021年6月8日播出的《异乡共月明》节目)

photo 帕梅拉23岁时作为英语教师来到日本,与日本丈夫离婚后,她在希腊的一所大学考取了奶酪匠的资格。 photo 帕梅拉2020年10月在冲绳嘉手纳机场附近的购物中心开了一家小小的奶酪店,用山羊奶制作的奶酪是她的主打产品。 photo 冲绳人自古以来就有食用山羊肉的习惯,但是使用山羊奶制作的奶酪以前却不常见。 photo 除了身在美国的长子,帕梅拉和其他4个孩子一起生活,孩子们在店里帮忙,都对母亲制作的奶酪充满了自豪。