日本食品浪费量2020财年降至历史最低水平

日本政府6月9日公布的最新估算数据显示,2020财年,日本国内的食品浪费量降至开始统计以来的最低水平。

食品浪费是指尚可食用的食品遭到废弃的现象。日本政府提出的食品浪费减量目标是,在2000财年约980万吨的基础上,到2030财年把食品浪费减少一半,即490万吨左右。

最新发布的估算数据显示,2020财年,日本的食品浪费量共计522万吨,为开始统计以来的最低水平。其中,餐饮行业、商超、食堂等为275万吨,比上一财年减少了34万吨;家庭剩余等为247万吨,比上一财年减少了14万吨。

政府分析认为,食品浪费量减少的主要原因有两个。一是公众削减食品浪费的意识在不断提升;二是为了配合疫情防控,餐饮行业缩短了营业时间等,因此提供堂食的机会减少。

不过,这一最新数字距离政府提出的减量目标还差30多万吨,为此,消费者厅削减食品浪费推进室室长田中诚说:“我们将采取措施,让削减食品浪费工作在经济活动逐步恢复活力的过程中也能取得成效。”