新潟县是日本著名的稻米产地。新潟大学7月4日邀请新潟市大鹫小学10名5年级学生来到地处新潟市的大学校园，就大学研发的耐暑热稻米新品种“新大越光米”举办了一次特别讲座。
大鹫小学一直在通过插秧实践等方式向学生们传授稻米的种植方法。在本次特别讲座当中，参与“新大越光米”研发的新潟大学社会合作推进机构特聘教授三井敏明向孩子们介绍研发背景说：“20多年前，一些农户反映夏季的暑热会造成收获的大米呈现出浑浊的白色，影响大米质量，为了帮助他们解决这一问题，我们启动了相关研究。”
孩子们还比较了“新大越光米”的稻穗与普通越光米稻穗的不同之处，并参观了栽培有“新大越光米”的大学校园里的稻田。一个孩子表示：“研发过程超过20年，这让我感到非常吃惊。今年的酷暑季节即将到来，这样的新品种研发非常有益于将来农业的发展。”