岩手县鲜海胆加工工厂全面启动瓶装海胆生产

岩手县山田町的一个鲜海胆加工工厂进入5月后,全面启动了今年瓶装海胆的生产。

将鲜海胆装入瓶中是三陆地区保存和运送海胆的传统方法。在这家工厂,工人们对从岩手县附近海域捕捞上岸不久的天然海胆进行加工,把一片片从硬壳中挑出的海胆小心翼翼地摆放到瓶中,并使其朝向保持一致,装满后就进行瓶口封装。

在这一时期,岩手县出产的天然鲜海胆尤为鲜美。今年,瓶装海胆的生产将持续到8月底。