茄子之乡艺西村迎来白茄子收获高峰期

茄子产地高知县艺西村迎来了稀有品种白茄子的收获高峰期。

高知县的茄子产量位居全国第一,尤其在东部地区,种植有大量茄子。其中,艺西村有10家农户在种植品种稀有的白茄子。白茄子口感绵软,而且没有涩味,是一种美味且易食的品种。

白茄子的收获期将持续至6月下旬,主要运往关东地区。