石川县珠洲市传统制盐生产重启

石川县珠洲市在能登半岛地震中遭受严重破坏,当地的传统制盐生产也一度停止。从2月9日起,生产终于得以恢复。

珠洲市的传统制盐方法为“晒盐法”,即抽取海水,将其注入铺满沙子的盐田中,然后在阳光下晒干后获取海盐的方法。这种传统制盐方法已经有大约400年的历史。

山岸顺一就是继承了这种传统方法的一家制盐公司的社长。他的工厂在地震中遭受严重打击,不光设备受损,因海底上升、陆地面积扩大,此前使用的吸水管也变得长度不够而无法抽取海水。

由于工厂的9名员工前往市外避难等而无法回来工作,山岸便一个人对工厂设备等进行了修复。9日,制盐生产终于得以重新开始。

山岸说:“一个月的时间转眼就过去了,现在总算有了一些如释重负的感觉。”山岸曾面向大海发誓要东山再起,他说:“我会拼命努力,地震不会把我震倒。”

据山岸介绍,年初的一个月里,公司收到了大量来自全国各地的订单,这些订单大约相当于去年一年的总量。他的公司正在努力做准备,争取从下周开始发货。