Ngày 1/9 là ngày Phòng chống Thảm hoạ ở Nhật Bản. Nhân dịp này, một trang web nấu ăn giới thiệu các công thức chuyên dùng ở điểm sơ tán khi có thảm hoạ, trong điều kiện điện, nước và gas bị hạn chế. Cùng nghe tin tiếng Nhật và học các cụm từ quan trọng. Phần sau giới thiệu một số mẹo và kĩ thuật nấu ăn khi bị mất điện, nước, gas cũng như cách nấu khi chỉ có một bếp gas du lịch.