Nhà nghiên cứu ẩm thực Yokoyama Takako sống ở một vùng núi. Để vượt qua mùa đông dài khắc nghiệt, bà bảo quản rau củ theo cách truyền thống, vừa thuận theo tự nhiên vừa kế thừa và gìn giữ tri thức của người xưa.