Дослідники в Японії покладають сподівання на метод розведення кальмарів, яких важко вирощувати

Японські дослідники повідомили, що успішно розробили систему аквакультури для кальмарів, які є джерелом здорової їжі в Японії, де полюбляють морепродукти, але, як відомо, їх важко розводити.

Дослідницька група Окінавського науково-технологічного інституту припускає, що їхня технологія аквакультури має комерційний потенціал.

Дослідники в усьому світі намагаються вирощувати кальмарів з 1960-х років, маючи малий успіх. Це пов'язано з агресивною рисою молюску, наданням переваги живій приманці та чутливістю до змін водних умов.

Окінавська група розпочала свої дослідження 2017 року, використовуючи вид, відомий як овальний кальмар, що мешкає біля узбережжя префектури на півдні Японії.

Дослідники вирощували кальмарів зі стадії вилуплення, щоб привчити їх до неживої приманки, і ретельно регулювали типи корму та розмір резервуарів з водою, щоб зменшити стрес під час їхнього зростання.

Група заявляє, що зусилля окупилися, а 90-денне виживання покращилось з декількох відсотків до 90% і вище. Повідомляється, що було досягнуто успіху в розведенні кальмарів протягом 10 безперервних поколінь без будь-яких генетичних проблем.

Кажуть, що у світі існує близько 450 видів кальмарів, втім за словами дослідників, рівень всіх цих молюсків у водах Японії знижується з 1980-х років. Обсяг улову впав і досяг найнижчої позначки у приблизно 10%, в той час як ціни зростають.

Дослідник Накаджіма Рюта вважає, що даний метод аквакультури може бути застосований до інших видів кальмарів. За його словами, група сподівається отримати патент на початку наступного року та працювати з підприємствами для комерціалізації технології.