ราเม็งท้องถิ่นสองแบบที่ช่วยให้ผู้คนในฮิโรชิมาอิ่มท้องช่วงฟื้นฟูบูรณะหลังสงครามโลกครั้งที่สอง กับรสชาติที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น