ครั้งนี้ เชฟของเราจะมาแบ่งปันกลเม็ดการทำคาราอาเกะในสไตล์ของพวกเขากัน! Marc เลือกใช้เต้าหู้แทนเนื้อไก่ ขณะที่ Maki ม้วนเนื้อหมูแล่บางเป็นก้อน จากท่าเรือชิโมโนเซกิ พบกับเบ็นโตที่ใช้ฟูกุหรือปลาปักเป้าเป็นวัตถุดิบหลัก