หัวใจสำคัญของกีวีเลิศรส คือกระบวนการบ่มให้สุกซึ่งจะทำหลังเก็บเกี่ยว ร่วมค้นพบสายพันธุ์ใหม่ ๆ ที่พัฒนาในจังหวัดคางาวะ และลิ้มลองอาหารสุดสร้างสรรค์ (ผู้รายงาน : กาว)