เนยญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่ผ่านการหมัก จึงชูกลิ่นรสเป็นเอกลักษณ์ของนมสดได้อย่างเด่นชัด แต่รสชาติของนมไม่เหมือนกันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ไปดูโคนมท่ามกลางสภาพแวดล้อมสบาย ๆ ไม่เครียดและไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตเนยรายใหญ่ที่จังหวัดฮอกไกโด แหล่งผลิตเนยใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเลิศรสต่าง ๆ ซึ่งรวมถึงแนวทางที่ช่วยสร้างแรงบันดาลใจในการนำเนยไปใช้กับอาหารดั้งเดิมของญี่ปุ่น (ผู้รายงาน : ไมเคิล คีดา)