ฟุ
"Trails to Tasty Tokyo" เป็นรายการแนะนำอาหารหลากหลายประเภทที่หาได้จากตลาดต่าง ๆ ของกรุงโตเกียว รวมถึงตลาดสึกิจิที่รู้จักกันในฐานะ "ครัวแห่งโตเกียว" มานานหลายปี และตลาดโทโยซุซึ่งเป็นตลาดแห่งใหม่ที่สร้างขึ้นมาหลังจากตลาดสึกิจิปิดตัวลง รายการวันนี้เสนอเรื่อง "ฟุ" ซึ่งเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งสาลี ผู้คนในญี่ปุ่นรับประทานฟุกันมานานหลายร้อยปีแล้ว อาหารนี้มีโปรตีนสูงและแคลอรีต่ำ ฟุมีรูปทรงและสีสันที่หลากหลายและยังมีการแต่งแต้มตามฤดูกาลเพื่อให้เมนูอาหารน่าสนใจ เราเดินทางไปเยือนคานาซาวะ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผู้คนจำนวนมากรับประทานฟุเกือบทุกวัน เรายังไปดูด้วยว่าฟุสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารทุกประเภทตั้งแต่นำมาใช้แทนเนื้อสัตว์ไปจนถึงของหวานได้อย่างไร
ฟุประเภทต่าง ๆ จำนวนมากวางจำหน่ายที่ตลาดสึกิจิรอบนอก
คุณแจ็ค ฟรีแมน ผู้รายงานของ NHK WORLD-JAPAN กำลังดูคูรูมะ-บุ ซึ่งเป็นฟุชนิดหนึ่งทำจากกลูเทนและแป้งสาลีผสมกันและนำไปย่าง
ก้อนแป้งที่สาวเป็นเส้นผอมยาวคล้ายเส้นใยนำมาใช้ทำเทมาริ-ฟุ
เฟรนช์โทสต์ที่ทำจากฟุ