โซบะพาให้ทุกคนมาพบกัน
รายการบันทึกการทำงานในญี่ปุ่นนำเสนอชีวิตของชาวต่างชาติที่ทำงานในญี่ปุ่น ครั้งนี้เราจะไปเยือนร้านโซบะแห่งหนึ่งในเมืองซูชิ จังหวัดคานางาวะ ซึ่งดำเนินงานโดยคุณมูฮัมมัด เรซาอูล การิม โชว์เดอรี ผู้เกิดที่บังกลาเทศ
คุณโชว์เดอรีมาญี่ปุ่นครั้งแรกเมื่อปี 2536 ในฐานะนักเรียน ตอนที่เขาได้ลองรับประทานโซบะครั้งแรกก็ตกหลุมรักรสชาติที่เรียบง่ายของโซบะทันที
เขายืนยันที่จะเสิร์ฟโซบะที่บดสด ๆ หั่นใหม่ ๆ และลวกใหม่ ๆ เท่านั้น
คุณคุตสึมะ ฮิโรยูกิ (ซ้าย) เป็นประธานบริษัทผลิตแป้งแห่งหนึ่ง เขาประทับใจในความกระตือรือร้นของคุณโชว์เดอรี และได้สอนวิธีทำโซบะให้
คุณโชว์เดอรีจัดพื้นที่บริเวณระเบียงดาดฟ้าบนร้านอาหารของเขา ซึ่งสามารถมองเห็นทัศนียภาพที่สวยงามของเมืองซูชิได้ พื้นที่โล่งกว้างของระเบียงบนดาดฟ้าเต็มไปด้วยรอยยิ้มของลูกค้า