เส้นทางสู่การเป็นเชฟซูชิมือหนึ่ง
รายการบันทึกการทำงานในญี่ปุ่นนำเสนอชีวิตของชาวต่างชาติที่ทำงานในญี่ปุ่น ครั้งนี้เราจะพาไปเยือนร้านซูชิแห่งหนึ่งในกรุงโตเกียว ซึ่งคุณเหวิ่น ซู่ฉี หญิงชาวจีนเป็นพนักงานฝึกงานอยู่ที่นี่ เพื่อเป็นเชฟซูชิ
คุณเหวิ่น ซู่ฉี วัย 27 ปีทำงานที่ร้านซูชิในย่านกินซ่าของกรุงโตเกียวมาตั้งแต่ปี 2562
ซูชิหน้าปลาตะเพียนของคุณซู่ฉี
ด้วยความมุ่งมั่นว่าจะเป็นเชฟซูชิเต็มตัวให้ได้ คุณซู่ฉีจึงเรียนรู้วิธีการเตรียมซูชิจากคุณมูรายามะ ไดซากุ หัวหน้าเชฟและผู้จัดการร้านอาหารแห่งนี้ หลังจากที่ร้านปิด