เซย์ ชีส! ให้แก่ชีวิตในโอกินาวา
โอกินาวาคือหมู่เกาะกึ่งโซนร้อนที่อยู่ห่างไกลจากเกาะหลักของญี่ปุ่นไปทางตะวันตก คุณพาเมลา แอน มัตสึนางะเกิดที่สหรัฐและเป็นผู้ผลิตชีส เธอคือคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวที่เลี้ยงดูลูก ๆ 5 คนตามลำพังที่โอกินาวา ด้วยแรงสนับสนุนจากลูก ๆ ของเธอและผู้คนในโอกินาวา เธอจึงมุ่งมั่นที่จะทำ "ชีสที่ดีที่สุดในโลก" โดยใช้นมแพะในท้องถิ่น (รายการนี้ออกอากาศเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2564)
คุณพาเมลาเดินทางมาญี่ปุ่นตอนอายุ 23 ปีเพื่อมาเป็นครูสอนภาษาอังกฤษ เธอฝึกฝนการทำชีสจนเชี่ยวชาญที่มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในกรีซ หลังจากที่หย่าร้างกับสามีชาวญี่ปุ่น
คุณพาเมลาเปิดโรงงานผลิตชีสและร้านเล็ก ๆ ที่ศูนย์กลางการค้าใกล้กับฐานทัพอากาศคาเดนะในโอกินาวาเมื่อเดือนตุลาคมปี 2563 ชีสของเธอที่ทำจากนมแพะเป็นสิ่งที่เธอภูมิใจอย่างยิ่ง
แม้ว่าเนื้อแพะจะเป็นอาหารที่รับประทานกันมาอย่างยาวนานในโอกินาวา แต่ชีสจากนมแพะนั้นถือว่าแปลก
ลูกชายคนโตของคุณพาเมลาอาศัยอยู่ในสหรัฐ ส่วนลูกอีก 4 คนอาศัยอยู่กับเธอและคอยช่วยงานที่ร้าน ลูก ๆ ต่างก็ภูมิใจในชีสของแม่