อุตสาหกรรมอาหารที่กำลังมีวิวัฒนาการ

สัญญาณ The Signs

15น. 00ว.
ออกอากาศวันที่ 19 ธันวาคม 2563 รับชมได้ถึง 3 กรกฎาคม 2565

การระบาดกำลังส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมบริการอาหารอย่างหนัก การสูญเสียรายได้ได้ทำให้ธุรกิจมากมายต้องปิดตัวลง แต่ท่ามกลางวิกฤตนี้ บริการอาหารแนวใหม่ ๆ กำลังพากันถือกำเนิดขึ้น หลังจากยอดขายที่ร้านอาหารในย่านอาซากูซะของเธอตกฮวบ ซากะ เมกูมิก็ได้เปิดร้านอาหารแนวใหม่ที่เชฟอาหารหลากหลายประเภทใช้ห้องครัวร่วมกัน ด้วยความที่แนวคิดนี้กำลังมาถูกทาง เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2020 ซากะได้เปิดร้านอาหารแห่งที่สี่ของเธอ ซึ่งร้านนี้จัดการกับปัญหาผลิตผลอาหารที่จะถูกทิ้ง เราติดตามงานของเธอที่พลิกวิกฤตให้เป็นโอกาส

เค้าโครงรายการ