ปลาทองที่แสนสง่างามและมีเสน่ห์ได้ครองใจผู้คนในญี่ปุ่นมาเนิ่นนานหลายศตวรรษ โดยหนึ่งในพื้นที่หลักที่ผลิตปลาทองคือยามาโตะโคริยามะ เมืองแห่งประวัติศาสตร์ในจังหวัดนารา โดยแม้ภูมิภาคนี้ของญี่ปุ่นจะมีปริมาณฝนไม่มากนัก แต่กลับมีแหล่งน้ำบาดาลที่สมบูรณ์ แม่น้ำหลายสายไหลผ่านเมืองและมีอ่างเก็บน้ำหลายแห่งเพื่อกักเก็บน้ำไว้ใช้ ซึ่งตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ภูมิประเทศได้ปรับเปลี่ยนไป จนในที่สุดก็เหมาะสมกับการเพาะพันธุ์ปลาทองและได้รับความนิยมอย่างยิ่ง